Kilnwell 签名英红 No.9 红茶
Kilnwell 签名英红 No.9 红茶
从茶芽到茶汤
从人工采摘、发酵到茶汤，走近英德红茶的制作。
我们的日常标志。 100克英红九号散茶，采自我们家族茶园，经手工采摘与精心加工而成——约可冲泡33杯西式浓郁甘甜的红茶。
我们的故事
Kilnwell™茶产自我们家族位于广东英德鲤鱼村的自有茶园——这里位于广东北部，紧邻石门台自然保护区，是一片云雾缭绕的山坡。我们在此种植英红九号（Yinghong No.9），这是英德红茶中备受推崇的大叶品种，并将其制成口感醇厚、天然甘甜的佳茗。
风味特点
麦芽香气圆润，带有野蜂蜜和烤红薯的香气，余韵柔和，带有可可风味，茶汤色泽明亮，呈铜红色。按照说明冲泡后口感顺滑、天然甘甜，涩味极少。
冲泡指南
- 西式冲泡：取3克茶叶，加入250毫升（约8盎司）90–95°C（195–203°F）的水。浸泡3–4分钟。可根据口味调整。
- 功夫茶冲泡：取5–6克茶叶，放入100–120毫升的盖碗或小茶壶中，用90–95°C的水冲泡。快速润茶后，每泡浸泡10–15秒，每泡再增加几秒。预计可冲泡5–7泡，每泡皆风味醇厚。
- 纯饮美味；加入少许牛奶也十分宜口。
储存
请密封并存放在阴凉、干燥、避光处，远离强气味和潮湿环境。最好在24个月内饮用；开封后请及时重新密封，并在数月内饮用，以保持最佳风味。
成分
100%红茶（茶树），英红九号品种。
产地
种植于中国广东省英德市石牯塘镇鲤鱼村，紧邻石门台自然保护区。由广东石门山生态科技茶叶有限公司生产（食品生产许可证：SC11444188101983）。由深圳市丰舞科技有限公司经销。
配送
从中国发货，采用可追踪、已预付关税的快递配送至美国，通常8–15个工作日送达。订单满60美元免运费。
223 container幻灯片
产地 · 广东英德
云雾、雨水与红土，塑造一杯英德红茶。
我们的英红九号来自英德市石牯塘镇鲤鱼村委会曾屋的一座自家矮脚山。茶地租给当地种植者负责日常种植，Kilnwell 销售的是自家山上出产的茶叶。温暖丰沛的雨水、偏酸性的土壤与湿润山岚，共同孕育英德红茶的醇厚层次与天然甜感。
清晰可溯的风土
来自粤北英德。
英德位于北江中游，属温暖湿润的亚热带季风气候。Kilnwell 的茶可追溯到鲤鱼村委会曾屋的一座自家矮脚山、一个品种与一个明确产地，而不是来源模糊的拼配茶。
风味示意图；不同采季会呈现自然差异。
从叶到汤
完整叶形，铜红茶汤。
英红九号是为红茶制作选育的大叶种。细致控制的发酵过程带来圆润饱满、自然甘甜的口感与明亮铜红汤色，按建议冲泡时涩感很轻。
制作工艺
五道工序，不走捷径。
红茶在受控的失水、揉捻、发酵与热力作用中完成转化。每一道工序都会影响香气、结构、甜感与茶汤的清澈度。
古老茶乡 · 现代红茶
千年茶脉，于 1959 年焕新。
英德的茶文化远早于现代英德红茶。地方史料将当地种茶历史追溯至南朝；唐代茶文化延续兴盛；清康熙年间的县志还记载了叶茶与芽茶作为贡品的历史。
现代篇章始于二十世纪五十年代。1956 年引进大叶种茶籽试种，1958 年建成红旗茶厂，1959 年第一批现代英德红茶制成并出口。Kilnwell 延续的，既是古老茶乡的文脉，也是现代红茶的工艺。
以二十世纪五十年代现代红茶发展为灵感的档案风格插画，并非历史原始照片。
随心冲泡
清饮明亮，加奶圆润。
西式冲泡：每 250 毫升水使用 3 克茶叶，水温 90–95°C，浸泡 3–4 分钟。工夫泡法：100–120 毫升盖碗或小壶投茶 5–6 克，从 10–15 秒的短时出汤开始。